notre chantier d’insertion : une transition bienveillante vers l’emploi stable

Un modèle novateur d’insertion sociale et professionnelle par la restauration

14 salariés en insertion sont intégrés à notre structure pour une durée maximale de deux ans. Répartis sur quatre métiers de la restauration :

• les métiers de la cuisine
• les métiers du service en salle
• les métiers de l’hygiène alimentaire
• la préparation et livraisons de commande en collectivité

Les salariés évoluent dans un environnement pensé pour développer leurs compétences, révéler leurs talents, définir leurs objectifs professionnels et restaurer leur confiance
Notre chantier d’insertion propose un parcours structurant et humain pour favoriser un retour durable à l’emploi de personnes éloignées du marché du travail. Ce dispositif s’appuie sur une démarche vertueuse, combinant accompagnement personnalisé, formation professionnelle et cadre de travail bienveillant.

Un accompagnement individualisé

Un accompagnateur socio-professionnel dédié suit chaque salarié tout au long de son parcours. Son rôle : lever les freins pour un retour à l’emploi stable (mobilité, logement, santé, garde d’enfants, etc.) et accompagner la définition puis la mise en œuvre d’un projet professionnel réaliste et pérenne.

Une formation technique et adaptée

Nos salariés bénéficient de formations techniques sur site, dispensées par des formateurs qualifiés et issus du secteur. L’apprentissage porte sur les métiers de la restauration : cuisine, service en salle, logistique, livraison, avec des programmes personnalisés selon les aspirations de chacun et les besoins de nos employeurs partenaires (restauration collective, traditionnelle, ou chaînes).

Un cadre de travail respectueux

Nous portons une attention particulière au bien-être de nos salariés en insertion :

• Horaires en continu, sans coupure

• Week-ends libres, pour favoriser l’équilibre personnel

• Aucune discrimination, écoute active, respect des différences

• Management bienveillant, individualisé et participatif

Un parcours pensé comme une chaîne vertueuse

Nous recherchons des restaurateurs partenaires qui partagent nos valeurs humaines et une approche bienveillante du management.
Ceux qui placent le respect, l’écoute et l’équilibre de vie au cœur de leur organisation.
Nous croyons qu’il est possible de réinventer les métiers de la restauration en adoptant des pratiques plus justes et durables : jours de repos consécutifs, journées en continu, semaine de 4 jours, vacances planifiées à l’avance, horaires aménagés selon les besoins des équipes… Ces méthodes existent déjà, et nous voulons les valoriser

Notre action repose sur un partenariat étroit avec les acteurs sociaux, les organismes de formation et les employeurs finaux.
Le parcours type :

1. selon nos besoins de personnel ; sourcing du candidat par notre accompagnatrice socio-professionnelle avec nos partenaires qui nous aident à identifier des profils fortement motivés par les métiers de la restauration
2. à l’issu d’une immersion chez nous, stages ou période de test, nous identifions l’objectif professionnel du salarié et débutons sa formation sur site (12-18 mois)
3. en parallèle de sa professionnalisation technique nous accompagnons la recherche d’emploi : identification d’un employeur, parrainage du profil et immersion test sur futur site (1-2 mois)
4. en accord avec le futur employeur potentiel nous enclenchons une formation personnalisée en interne sur la future fiche de poste afin qu’à l’issue de celle ci le salarié soit prêt à assumer aux mieux ses fonctions (2-8 mois)
5. Insertion durable dans l’entreprise partenaire

Ce chantier d’insertion incarne notre engagement : proposer un modèle innovant, inclusif et exigeant, où chaque salarié est acteur de sa trajectoire et où l’humain est au cœur de la performance.